blanquettede saumon au four; habillage fenĂȘtre salon; meteo consult confolens; journal des marchĂ©s publics ; Facebook; Instagram; cuisse de poulet en papillote moutarde. 2021/11/09 / tarte Ă  la tomate laurent mariotte
Bonjour, Hier soir, j'ai fait cette recette J'ai tartinĂ© largement de moutarde mes cuisses de lapin puis je les ai entourĂ©es de crĂ©pine. Ensuite je les ai installĂ©es dans un plat avec un peu de vin blanc, un peu d'eau et je les ai arrosĂ©es d'un filet d'huile d'olive. Et cuisson 30 mn au four Ă  210° en les retournant et arosant 1 fois. DĂ©licieux avec des brocolis cuits Ă  la vapeur. J'aime beaucoup celle-lĂ  aussi CUISSE DE LAPIN MARINEE EN PAPILLOTE 2 cuisses de lapin 2 citrons 10 cl d’huile d’olive œ bouquet de persil 3 gousses d’ail œ bouquet de menthe œ bouquet de coriandre Mettre Ă  mariner les cuisses avec tous les ingrĂ©dients au moins 2h. PrĂ©parer un couscous avec la marinade. Cuire les cuisses en papillote 20 mn Ă  200°. Ouvrir et faire dorer 10 mn.
Étalerune feuille de papier cuisson. Poivrer lĂ©gĂšrement la cuisse de lapin. Avec une fourchette, tartiner sur toutes les faces de la cuisse environ 1,5 cuillĂšres Ă  soupe de moutarde. Replier les bords droit et gauche sur le lapin, puis le bas et rouler pour finir la papillote. Mettre sur une plaque allant au four.
ï»żAccueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Cuisse de lapin Ă  la moutarde Ă  l'ancienne en papillote4 de crĂšme fraĂźche Ă©paisse En cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 10 minPrĂ©paration10 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1PrĂ©chauffer votre four thermostat 7 210°Étape 2Émincer les Ă©chalotes et la carotte. Plier une grande feuille d'aluminium en 2. Étaler 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile au creux de la papillote. DĂ©poser une cuisse de lapin, badigeonnez la d'huile d' 3Verser une Ă  deux cuillĂšre Ă  soupe de crĂšme fraiche et de 4Parsemer l'Ă©chalote et la moitiĂ© de la carotte autour et sur la 5Saler et 6Mettre les papillotes dans un plat. Faire cuire 60 mn 7Accompagner de tagliatelles fraiches ou de pommes de terres cuites Ă  l' terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Cuisse de lapin Ă  la moutarde Ă  l'ancienne en papillote
IngrĂ©dientspour Chou en papillote au lapin et pommes de terre . 4 cuisses de lapin 4 grandes feuilles de chou 4 pommes de terre moyennes 1 Ɠuf 200 g
La viande de lapin reste mal aimĂ©e en AmĂ©rique du Nord. Souffrant du mĂȘme syndrome que le blanchon du phoque, sa couleur et sa frimousse attachante l’ont presque transformĂ© en animal domestique. Et il ne vous viendrait pas Ă  l’esprit de cuisiner et servir un animal domestique qui semble si mignon. Ceci Ă©tant dit, cette viande est dĂ©licate avec un goĂ»t plein de finesse. S’apparentant Ă  la viande de poulet, elle est beaucoup plus goĂ»teuse, bien qu’ayant tendance Ă  se dessĂ©cher. Il y a plusieurs façons d’apprĂȘter le lapin. On connaĂźt le lapin Ă  la moutarde ou chasseur. Mais je prĂ©fĂšre la recette facile suivante, oĂč la viande est cuite dans la marinade. IngrĂ©dients pour 4 Ă  6 personnes Lapin entier dĂ©coupĂ© de 1,5 kg. 3 tasses 750 ml d’huile d’olive. 1 tasse 250 ml de vinaigre balsamique. œ tasse 125 ml de sirop d’érable ou de miel. Coriandre. Thym. Citronnelle. PrĂ©paration PrĂ©parer votre marinade avec de l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sirop d’érable, la coriandre, la citronnelle et le thym. Mariner les morceaux de votre lapin au frigo pendant au moins 4 heures. Agiter frĂ©quemment. Placer la viande et la marinade dans une cocotte ou caquelon avec couvercle. Pour bien faire saisir, mettre au four pendant 60 minutes Ă  425 °F 218 °C. AprĂšs une heure, sortir du four et tourner la viande. Remettre au four Ă  350 °F 177 °C pendant au moins une autre heure. Servir avec une moutarde forte ou simplement telle quelle. Au lieu du sirop d’érable qui est assez difficile Ă  trouver en Europe, vous pouvez utiliser du miel ou d’autres produits sucrĂ©s. Cette viande de qualitĂ© est relativement chĂšre, du moins ici au Canada. En solde, la viande de lapin m’a coĂ»tĂ© 17,61 $ le kilo, presque aussi cher que d’autres viandes haut de gamme. Ce lapin provenait de la ferme avicole d’OKA, spĂ©cialisĂ© en volailles poulet, caille, pintade, perdrix, faisan
, mais aussi du lapin et du canard. Les petits os dans la viande de lapin peuvent ĂȘtre relativement dĂ©rangeants et mĂȘme dangereux. Si vous le servez Ă  des gens susceptibles de ne pas retirer tous les os, comme des enfants ou personnes ĂągĂ©es, prenez le temps de dĂ©sosser prĂ©alablement votre viande. Elle sera d’autant plus facile Ă  manger et Ă  prĂ©senter dans l’assiette. Évaluez cette recette, en cliquant sur une Ă©toile → Nom de la recette Le lapin au four, une viande tout en finesse Ă  redĂ©couvrir AuteurAnne DeschampsDate de publication 2010-11-29Temps de prĂ©paration 4H00MTemps de cuisson 2H00M Temps total 6H00MNote moyenne Based on 7 Reviews PrĂ©chauffezvotre four Ă  180°C (Th.6). DĂ©pliez le sac de cuisson, placez-le dans un plat. DĂ©posez la viande dans le sac et saupoudrez les Ă©pices. Ne pas saler. Attachez le lien Ă  quelques centimĂštres du bord du sachet. Placez le plat au four Ă  mi-hauteur. Cuisson 45 min environ. AprĂšs cuisson, coupez le haut du sac.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Lapin en sauce > Lapin Ă  la moutarde en papilloteEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez ĂȘtre redirigĂ© vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 20 minPrĂ©paration30 minRepos-Cuisson50 minÉtape 1PrĂ©chauffer le four Ă  180°C thermostat 6.Étape 2DĂ©couper le lapin en morceaux un morceau Ă©tant un part pour une personne.Étape 3Couper des rectangles de papier d'aluminium suffisamment grands pour mettre en papillote les morceaux de lapin 4Prendre un morceau ce lapin, le badigeonner largement de moutarde sur toutes ses faces, le mettre dans un morceau de papier aluminium, fermer la papillote et passer au morceau 5Mettre sur la plaque du four pendant 50 Ă  60 6VĂ©rifier la cuisson, ouvrir une papillote, le lapin doit ĂȘtre dorĂ© voir lĂ©gĂ©rement 7Le lapin reste 8Variante rajouter des lardons, du jambon cru ou encore des herbes voir utiliser de la moutarde Ă  l'ancienne ou Ă  l' de l'auteur Chaque fois que je fais ce plat il remporte un vif succĂšs. IdĂ©al Ă©galement pour la ligne. »C'est terminĂ© ! Qu'en avez-vous pensĂ© ?Lapin Ă  la moutarde en papillote

Imagesource: de cuisine Marmiton. Recette - Lapin a la moutarde en papillote | 750g. Coupez le lapin, dans un bol melangez la moutarde et la creme.Refermez les papillotes en les torsadant vers le haut.Disposez chaque morceau de lapin sur une feuille d'aluminium.Versez un peu de preparation a la moutarde et un brin de thym

Le lapin Ă  la moutarde un grand classique de la cuisine française ! GĂ©nĂ©ralement il y a deux mĂ©thodes de cuisson, en cocotte ou au four. J’ai choisi ici de vous proposer une version trĂšs simple en cocotte. Il ne vous faudra pas grand chose comme ingrĂ©dients, ni beaucoup de temps passĂ© en cuisine ! Une recette parfaite Ă  faire Ă  partager en famille ou pour le dĂ©jeuner du dimanche. J’ai utilisĂ© ici un lapin entier mais vous pouvez aussi prĂ©parer ce plat avec les morceaux que vous prĂ©fĂ©rez des cuisses ou des rĂąbles. Je vous montre tout ça en vidĂ©o, belle dĂ©couverte ! LeLapinFaitesVousRemarquer EnjoyitsfromEuropeđŸ‡ȘđŸ‡ș INGREDIENTS 1 lapin coupĂ© en morceaux 2 Ă©chalotes1 verre de vin blanc20cl de bouillon de volaille2 brins de thym25cl de crĂšme4 cuillĂšres Ă  soupe de moutarde Ă  l’ancienne1 bouquet de persilTagliatelles pour le service PREPARATION Pelez et Ă©mincez les Ă©chalotes. Dans une cocotte, faites chauffer une noix de beurre avec un filet d’huile et saisissez les morceaux de lapin jusqu’à ce qu’ils soient bien dorĂ©s. DĂ©barrassez la viande et dans votre cocotte, ajoutez les Ă©chalotes jusqu’à ce qu’elles soient lĂ©gĂšrement dorĂ©es. DĂ©glacez avec le vin blanc et mouillez avec le bouillon. Incorporez la moutarde, le thym, salez, poivrez, et remettez les morceaux de lapin. Couvrez et laissez mijoter environ 30 la crĂšme dans votre cocotte, mĂ©langez dĂ©licatement, rectifiez l’assaisonnement au besoin et poursuivez la cuisson sur feu doux 10 de persil ciselĂ© et servez sur un lit de tagliatelles. ASTUCES DU CHEF DĂ©licieux en rajoutant quelques champignons frais et / ou des rondelles de carottes. Lapin Ă  la moutarde
Lacuisse de lapin en particulier offre aux consommateurs une chair tendre et moelleuse. C'est aussi le morceau le plus maigre du lapin, parfait donc quand on fait attention Ă  sa ligne. En cocotte ou en papillote, Ă  la poĂȘle ou au four, les cuisses de lapin sont dĂ©licieuses avec une sauce Ă  la moutarde ou aux pruneaux.
Jusqu'Ă  22 les rĂ©sultats les plus liĂ©s au mot-clĂ© temps de cuisson cuisse de lapin au four que vous recherchez, les rĂ©sultats sont agrĂ©gĂ©s par l'administrateur de Cuisse de lapin au four facile dĂ©couvrez les recettes de ...Recette Cuisse de lapin au four. IngrĂ©dients 4 personnes 4 cuisses de lapin, 30 g de beurre, 25 cl de vin blanc... - DĂ©couvrez toutes nos idĂ©es de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. From de lapin au four Cuisine simpleOct 16, 2016 Cuisse de lapin au four. mettre deux cuisses de lapin. Ajouter 2 branches de thym. Mettre de l’ail sur les cuisses, et dans les cuisses. DĂ©couper de l’oignon en lamelles. Ajouter des pommes de terre coupĂ©es aussi en lamelles autour. Poivrer, saler. Ajouter deux verres d’eau de 20 cl. Mettre au four, thermostat 7 ou 210° pendant 1h 30.. From Prendre un plat qui va au four, mettre deux cuisses de lapin. Ajouter 2 branches de thym. CUISSES DE LAPIN AU FOUR - Recette PtitchefMar 14, 2011 Mettez les cuisses de lapin Ă  dĂ©congeler. Les mettre dans un plat Ă  four. - Recette Plat CUISSES DE LAPIN AU FOUR par Choupette88. From Mettez les cuisses de lapin Ă  dĂ©congeler. Les mettre dans un plat Ă  four. - Recette Plat CUISSES DE LAPIN AU FOUR par Choupette88 Cuisses de lapin au four Ă  la moutarde - Amour de cuisineOct 08, 2021 Cuisses de lapin au four Ă  la moutarde. Ce plat de cuisses de lapin au four Ă  la moutarde est tellement dĂ©licieux, que chaque fois mon mari me demande de le prĂ©parer et c’est vrai que c’est une bonne idĂ©e de repas du soir bien rapide et surtout trop bon.. From Cuisses de lapin au four Ă  la moutarde Bonjour tout le monde, Ce plat de cuisses de lapin au four Ă  Recette Cuisses de lapin en papillote - Cuisine AZ. Keyword site de recettes de cuisine, recette, cuisines, entrĂ©es, plats, desserts, autres recettes From Cuisses de lapin en papillote – IngrĂ©dients de la recette 4 cuisses de lapin, 1 courgette, 1 oignon, thym, laurier, huile d'olive, sel, poivre Temps de cuisson du lapinJan 12, 2015 Cuisson du lapin Ă  la cocotte. Ce mode de cuisson est adaptĂ© au lapin en morceaux rĂąbles, cuisses. Faites chauffer un fond d’huile dans votre cocotte. DĂ©posez-y les morceaux de lapin. Faites sauter 10 minutes Ă  feux vif en remuant de temps en temps. Puis, couvrez et baissez le feux. Laissez cuire ainsi durant 15 minutes.. From Comment cuisiner le lapin? Lapin rĂŽti au four ou sautĂ© Ă  la cocotte. DĂ©couvrez les conseils de prĂ©paration et de cuisson du lapin Cuisson du lapin au four Recettes du QuĂ©becNov 19, 2010 Cuisson du lapin au four. Comme le lapin est une viande maigre, il est conseillĂ© de l'arroser durant la cuisson quand on le fait rĂŽtir. Il met de 60 Ă  90 minutes Ă  cuire Ă  tempĂ©rature modĂ©rĂ©e 325 °F/160 °C.. From Cuisson du lapin au four Cuisson lapin au four ou en cocotte retrouvez les temps de ...Oct 13, 2020 Cuisson du lapin en cocotte. Pour la cuisson du lapin en cocotte, prĂ©chauffez le four Ă  240Âșc th8, dĂ©coupez le lapin en morceaux. Mettre 1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive ou autres au fond de la cocotte ainsi que 2 pincĂ©es de sel et de poivre option vous pouvez badigeonnez le lapin de chaque cĂŽtĂ© avec de la moutarde.. From Cuisson lapin au four ou en cocotte retrouvez les temps de cuisson Temps de cuisson. ⌚ Retrouvez les durĂ©es pour cuire vos aliments Recette Cuisses de lapin Ă  la moutarde - Cuisine AZJul 19, 2021 Cuisses de lapin Ă  la moutarde – IngrĂ©dients de la recette 4 cuisses de lapin, 2 Ă©chalotes, 7 cuillĂšre Ă  souple de moutarde de Dijon, 20 cl de crĂšme fleurette, 40g de beurre Recettes CATÉGORIES. Keyword site de recettes de cuisine, recette, cuisines, entrĂ©es, plats, desserts, autres recettes From Cuisses de lapin Ă  la moutarde – IngrĂ©dients de la recette 4 cuisses de lapin, 2 Ă©chalotes, 7 cuillĂšre Ă  souple de moutarde de Dijon, 20 cl de crĂšme fleurette, 40g de beurre Lapin Ă  la moutarde au four - Recette de cuisine. Keyword lapin, moutarde, four, recette, recettes, cuisine From Une recette plus facile et plus rapide que la recette traditionnelle. Dans un saladier mĂ©langer tous les ingrĂ©dients sauf l'eau. Mettre le lapin dans un grand plat. Badigeonner avec la prĂ©paration, rĂ©partir le surplus au fond du plat. Laisser pauser 2 h au Mettre Ă  cuire 45 minutes four 200°, A 15 minutes, arroser avec le jus, un peu d'eau,... Cuisses de lapin au thym facile dĂ©couvrez les recettes ...Recette Cuisses de lapin au thym. IngrĂ©dients 4 personnes 4 cuisses de lapin, 600 g de carottes, 150 g d’oignons grelots... - DĂ©couvrez toutes 
. From au four recette de Lapin au four - Marmiton. Keyword recettes, cuisine, recette, recettes de cuisine, testĂ©es, plat, entrĂ©e, dessert, plat de rĂ©sistance, confiserie, boisson, cocktail From Recette Lapin au four dĂ©couvrez les ingrĂ©dients, ustensiles et Ă©tapes de prĂ©paration Modes de cuisson de la viande de lapinSur la broche ou dans un plat au four, le secret pour rĂ©ussir le lapin au four repose dans un bon rĂ©glage de la tempĂ©rature et du temps de cuisson. Bien saisir la viande Ă  haute tempĂ©rature 400°F pendant 15 min et poursuivre la cuisson Ă  basse tempĂ©rature 300°F pendant 90 min. En cours de cuisson, arroser la viande 2 ou 3 fois.. From de Cuisses de lapin au four aux morillesIngrĂ©dients 4 personnes 2 Cuisses de lapin elles sont grosses puisque c'est un lapin de la ferme 2-3 Petites pommes de terre 1 Oignon / 2 g d'ail 1 PoignĂ©e de morilles sĂšches ou fraĂźches Poudre de morilles facultatif 10 Cl de vin blanc 20 Cl de crĂšme liquide ou semi-liquide Sel/poivre/thym/laurier.. Keyword recettes, recette, cuisine, recettes de cuisine, meilleures recettes de cuisine, cuisiner, cuisinier, gourmand, plat, gastronomie, dĂ©licieux From La meilleure recette de Cuisses de lapin au four aux morilles! L'essayer, c'est l'adopter! 2 votes, 2 Commentaires. IngrĂ©dients - 2 cuisses de lapin elles sont grosses puisque c'est un lapin de la ferme - 2-3 petites pommes de terre - 1 oignon / 2 g d'ail - 1 poignĂ©e de morilles sĂšches ou fraĂźches - poudre de morilles facultatif - 10 cl de vin blanc - 20 cl de crĂšme liquide ou semi-liquide - sel/poivre/thym/laurier Cuisse de lapin au four nos dĂ©licieuses recettes de ...Cuisse de lapin au four. 6 recettes. Filtrer. 0. Lapin moutarde express pour deux. 52 avis Cuisses de lapin lardons et petits lĂ©gumes, sauce crĂ©meuse au vin blanc. 4/5 7 avis Tourte lorraine au lapin. 2 avis Lapin aux oignons. 4/5 
. From de cuisson de la viande de lapinLe tableau des cuissons suivant vous indique le temps approximatif de cuisson en fonction du morceau choisi ainsi que la mĂ©thode de cuisson qui lui convient le mieux. Un lapin caoutchouteux en bouche n'est pas assez cuit. * Pour ce mode de cuisson, il faut d'abord saisir le lapin Ă  la poĂȘle ou au four Ă  400 o F pendant 15 minutes.. From Cuisson lapin - Temps de cuisson du lapinTemps de cuisson du lapin. Le lapin est une viande blanche au goĂ»t savoureux qui peut ĂȘtre cuite et accompagnĂ©e de divers lĂ©gumes, comme des carottes et des pommes de terre. la viande de lapin possĂšde de nombreuses qualitĂ©s nutritionnelles, dont un apport important en protĂ©ine. En entier ou en rĂąble partie centrale du flanc, le lapin se cuit idĂ©alement au four, mais aussi Ă  la 
. Keyword temps de cuisson lapin, cuisson du lapin, temps de cuisson, lapin au four, lapin a la cocotte From Temps de cuisson d'un lapin. Quel est le temps d'un lapin ? DĂ©couvrez-le sur FAQ Comment Cuisiner Du Lapin Au Four? - Comment cuisinerDans le cas d’un lapin entier au four, la rĂ©ussite dĂ©pend du bon rĂ©glage de la tempĂ©rature et de la durĂ©e de cuisson. Une fois la viande saisie Ă  haute tempĂ©rature 200 °C pendant 15 minutes, abaissez la tempĂ©rature Ă  145 °C et prolongez la cuisson de 90 minutes.. From Comment cuisiner le lapin Marmiton? Faites revenir les morceaux de lapin dans une sauteuse avec de l'huile. Pendant ce temps mĂ©langez la moutarde, la cuisse de poulet congelĂ© combien de tempsfour encastrable siemens boulanger. Minerva Technology Solutions JSC > Our Leadership > Job position > cuisse de poulet congelĂ© combien de temps. cuisse de poulet congelĂ© combien de temps. November 9, 2021 plan athĂšnes centre ville .... From de poulet au four cuisson lenteNov 09, 2021 vivre un calvaire synonyme; cuisse de poulet au four cuisson lente. à€Šà„à€”à€Ÿà€°à€Ÿ-November 9, 2021 324 PM. From de cuisson filet de poulet au fourtemps de cuisson filet de poulet au four. ნოემბერი 8, 2021; Posted by soupe thermomix tomate; 08 ნოე .... From de poulet au four sachet cuissonrecette vĂ©gĂ©tarienne cĂšpes; gare saint lazare gare de lyon taxi; porte de garage bloquĂ©e ressort cassĂ©; cuisse de poulet au four sachet cuisson. 2021/11/09 / prĂ©fabriquĂ© tunisie prix / prĂ©fabriquĂ© tunisie prix. From

PrĂ©chauffezvotre four Ă  180°C. 2. Épluchez les gousses d'ail et les Ă©chalotes. Étalez la moutarde sur chaque face des cuisses de lapin Ă  l'aide d'un pinceau de cuisine. 3. Placez une feuille d'aluminium dans votre plat de cuisson, en la faisant largement dĂ©border de façon Ă  pouvoir enfermer le lapin en papillote. 4.

Le sujet que vous souhaitez consulter est introuvable. Autres discussions Dernier message par cawette 08 janv. 2010 [0843] Dernier message par Jovy 10 mai 2005 [1503] Dernier message par gyrata 27 nov. 2008 [1313] Dernier message par tata nounou 23 janv. 2008 [2053]
Recettesliées à cuisse de lapin a la moutarde au four La citation du jour. Oh! oui, l'homme est un voyageur qui a soif; il demande de l'eau pour boire, on la lui refuse, et il meurt.
35 min Facile Valeur calorique pour 1 personne 137 kcal 4 cuisses de lapin 200 ml de crĂ©me fraĂźche Ă©paisse Ă  3% de MG 4 pommes de terre moyennes Ă  chair jaune Estragon Ciboulette Cerfeuil Le jus d’un citron Sel, poivre 1 PrĂ©chauffez votre four Ă  200°C. 2 Blanchissez les pommes de terre quelques minutes Ă  l’eau. 3 Épluchez-les et dĂ©taillez-les en fines rondelles. Gestes techniques Comment dĂ©germer l'ail ? 4 PrĂ©parez la sauce 5 Dans un bol, mĂ©langez la crĂ©me, le citron et les herbes. Salez et poivrez. 6 PrĂ©parez 6 grands carrĂ©s de papier sulfurisĂ© et placez-y les cuisses de lapin et les rondelles de pommes de terre. 7 RĂ©partissez la sauce dans les papillotes. Fermez bien hermĂ©tiquement les papillotes. 8 Enfournez 20 minutes, puis ouvrez les papillotes et laissez-les dorer 5 minutes pour colorer la viande Astuces Pour cette recette de Cuisses de lapin en papillote et sa crĂšme citronnĂ©e aux herbes, vous pouvez compter 15 minutes de prĂ©paration. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de lapin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Dansune feuille de papier sulfurisĂ© ou d'aluminium, disposez une gigolette de lapin badigeonnĂ©e Ă  la moutarde, une rondelle de citron, deux champignons de Paris et une demi-tomate coupĂ©s en lamelles, une branche de romarin et une cuil. Ă  soupe d'huile d'olive. Salez et poivrez Ă  votre convenance. Fermez votre papillote hermĂ©tiquement. Placez vos 4 papillotes dans un plat Gigolette de lapin aux olives en papillote Le lapin est une viande maigre, excellente si vous ne la faites pas trop trop cuire car dans ce cas elle a tendance Ă  devenir un peu pouf pouf, un peu dense si vous voyez ce que je veux dire. LĂ  en l’enveloppant de lard fumĂ© et en le cuisant en papillote, vous obtiendrez une viande tendre et moelleuse. J’ai servi ces papillotes de lapin avec des pommes de terre boulangĂšres, c’était parfait. La recette Pour 4 personnes 4 gigolettes de lapin 8 brins de thym 4 cuillĂšres Ă  soupe de moutarde 8 tranches de lard fumĂ© 4 pincĂ©es de poivre 12 olives noires Ă  la grecque facultatif. DĂ©coupez 4 feuilles de papier cuisson pour faire vos papillotes. Prenez en une, dĂ©posez-y la gigolette. Tartinez-la de moutarde, ajoutez 2 brins de thym et entourez avec 2 tranches de lard fumĂ© il faut bien les 2 tranches pour que toute la gigolette soit recouverte. Poivrez gĂ©nĂ©reusement, ajoutez 3 olives si vous aimez. Fermez la papillote j’utilise de la ficelle et je ferme comme un bonbon. Papillote – Préparation Faites de mĂȘme avec les 3 autres morceaux de gigolette. Mettez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 30 minutes dans un four prĂ©chauffĂ© Ă  200°C. Papillote Il ne vous reste plus qu’à ouvrir et Ă  vous rĂ©galer. Je ne sale pas car il y a la moutarde et les olives Ă  la grecque qui sont assez salĂ©. Bon appĂ©tit ! .
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